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[PUC-Campinas 2012] As enzimas são catalisadores de reações biológicas que possuem condições específicas de atuação. A figura abaixo mostra dois exemplos de curvas de atividade enzimática em diferentes condições de pH.
Considerando enzimas do tubo digestivo humano, as curvas I e II são boas representações, respectivamente, de enzimas que atuam sobre
- amido e lactose.
- proteínas e amido.
- lipídios e dissacarídeos.
- maltose e peptonas.
- lactose e lipídios.
Resposta
proteínas e amido.